Эксклюзивные торты

Ни одно торжество не обходится без украшений, а самое главное из них привлекает особое внимание. Высокохудожественные торты подчеркивают неповторимость тех праздничных мгновений, воспоминания о которых будут ещё долго Вас посещать.

Производство эксклюзивных тортов по индивидуальным заказам уже четвёртый год является одним из основных направлений творческой деятельности сети кондитерских «Сладкоежка».

В этом направлении присутствует несколько категорий: бизнес-презенты, подарочные, свадебные и детские торты ко дню рождения.

Профессиональные кондитеры под руководством талантливого мастера способны воплотить в жизнь шедевры кондитерского искусства. Благодаря технологичности процесса, достигается высокая степень художественной реалистичности каждого элемента в отдельности, в результате чего стало возможно сформировать и приготовить торты любой сложности. Подобно скульптору, в руках которого не гипс, а исключительно натуральные компоненты и красители, мастер ваяет своё произведение. Основными материалами в его работе являются сахарная паста, марципан и карамель, а так же природные красители из Англии. Несмотря на кулинарные особенности, которых требует данная технология, начинка торта может быть абсолютно любой на Ваш вкус, также как и украшения.

Профессиональный декор, выступая в единстве с объёмно-пространственной композицией, становится её основным элементом, акцентирует выразительность сюжета, внося особый колорит.

При необходимости для торта изготавливается индивидуальная форма, её фигурное исполнение и сложность зависит от Ваших пожеланий.

В многообразии производимых тортов особой категорией следует выделить «свадебные». Перед мастером предстаёт непростая и очень ответственная задача − деликатно воплотить в своём изделии поэтичное чувство, подчеркнуть важность торжественного события в жизни двух любящих людей. Цветочные композиции, которые обрамляют торт и удачно вписываются в общий ансамбль, выполняются настолько мастерски и тонко, что возникает желание вдохнуть лёгкий аромат свежих бутонов и пощупать бархатные лепестки. Сложные художественные сюжеты тортов этой категории зачастую требуют создания уникальных двух или трёх уровневых форм.

За период продолжительной творческой деятельности сеть кафе-кондитерских «Сладкоежка» стала обладателем многочисленных почётных наград в области высокого кондитерского искусства. Среди них золотая медаль в номинации «Арт-класс» за композицию из карамели и сахарной пасты в V-м Чемпионате России по кулинарии и сервису «ПИР», а также гран-при в номинации «Арт-класс» на IV Чемпионате Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису «Золотая Кулина-2004».

Благодаря профессионалам кондитерских «Сладкоежка» любая Ваша фантазия может стать съедобной!