"Онтромэ" производит кондитерские изделия в Санкт-Петербурге уже 10 лет. Французская кондитерская школа традиционно считается лучшей в мире. В основе производства Онтромэ лежит оригинальная технология приготовления десерта на бисквите. Французский шеф-повар Фредерик Аннон разработал и внедрил в производство изготовление тортов и пирожных Онтромэ по старинным французским рецептам. Обучение кондитеров проводились ведущими французскими специалистами, в числе которых директор высшей французской кулинарной школы Ролан Белье.
