Салат из моркови с маринованным луком и чесноком

· 2 моркови
· 2 дольки чеснока
· 2 луковицы
· Вода – 2 стакана
· Разведенный уксус – ½ стакана
· Сахар по вкусу
· 1 лавровый лист
· Растительное масло – 2 ст. ложки


Лук почистите, нарежьте колечками, обдайте кипятком, откиньте на дуршлаг, положите в маринад, приготовленный из воды, уксуса, сахара с лавровым листом. Оставьте на 2 ч, слейте маринад. Морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Лук выньте из маринада, смешайте с морковью, заправьте растительным маслом.