Сырковая масса с зеленью

· 1 огурец
· Несколько редисок
· Зеленый лук – 30 г
· 3 листочка шпината
· Пучок зеленого салата
· Сырковая масса – 200 г
· Сметана – 150 г
· Соль


Каждую редиску помойте, разрежьте на 4 части, огурцы порежьте, перемешайте, добавьте лук, зелень, посолите, еще раз перемешайте. На дно салатницы положите листья зеленого салата, на него – сырковую массу, сформованную в виде котлет. В каждой котлетке сделайте углубление, в которое положите подготовленные овощи. Залейте сверху сметаной.