Салат из баклажанов с яйцами и яблоками

· 1 баклажан
· 3 луковицы
· Зеленый горошек – 100 г
· 2 вареных яйца
· 2 яблока
· Сметана – 3 ст. ложки
· 2 зубчика чеснока


Баклажаны очистите, сварите, потушите на сковороде до мягкости, положите порезанный кольцами лук, проварите, снимите с огня, остудите, смешайте с горошком, мелко нарезанными яйцами, яблоками, посыпьте чесноком, залейте соусом из сметаны.