Салат из лука с сыром

· 1 луковица
· Сухари – 1 ст. ложка
· Тертый сыр – 1 ст. ложка
· Масло – 1 ч. ложка
· Соль, сахар по вкусу


Очищенную луковицу разрежьте на 4 или 8 частей, не отрезая твердой верхушки. Вскипятите воду, посолите, положите лук в кипящую воду на 1-2 мин.
Откиньте лук на дуршлаг, чтобы вода стекла, переложите в тарелку, полейте растопленным маслом или маргарином, посыпьте поджаренными сухарями и тертым сыром. Добавьте сахар по вкусу.