Запеченные огурцы

· 4 огурца
· 1 луковица
· Кукурузные хлопья – 10 ст. ложек
· 2 помидора
· Растительное масло – 3 ст. ложки
· Укроп – 2 ст. ложки
· Тертый сыр – 2 ст. ложки
· Соль


Мелко порезанный лук поджарьте в растительном масле, охладите, перемешайте с кукурузными хлопьями, укропом, нарезанными кусочками огурцов, посолите. Выложите массу на смазанный маслом противень, положите сверху ломтики помидоров, посыпьте сыром, поставьте в духовку, выпекайте 15-20 мин.