Перец, жареный с чесноком

· Перец – 500 г
· 3 дольки чеснока
· Растительное масло – 3 ст. ложки
· Соль


Перец вымойте, удалите семена, посолите изнутри, уложите на сковороду плашмя и жарьте в растительном масле под крышкой, обжаривая с двух сторон. Обжаренный перец посыпьте на тарелке истолченным или очень мелко порезанным чесноком, полейте соком из сковороды.