Икра из моркови с зелеными помидорами и чесноком

· 6 зеленых помидоров
· 2 луковицы
· 3 моркови
· Растительное масло – 3 ст. ложки
· 5 долек чеснока


Мелко нарезанный лук, порезанные дольками помидоры, морковь, нарезанную кружочками, положите в кастрюлю, добавьте растительное масло, варите 20 мин. В готовую икру положите чеснок, дайте остыть.