Рагу из овощей

· ¼ вилка белокочанной капусты
· Сметана – 5 ст. ложек
· Цветная капуста
· 1 луковица
· 10 стручков молодого гороха
· 1 репа
· Листья петрушки
· Зелень укропа
· Томатный сок – 1 ст. ложка
· Соль


Овощи закладывайте слоями: белокочанную капусту, залейте сметаной, посолите, через 10 мин добавьте горошек, цветную капусту, репу, через 10 мин – остальные овощи. Тушите до мягкости. В конце добавьте 1 ст. ложку томатного сока, пучок листьев петрушки. В густое рагу можете добавить небольшое количество воды, в конце варки посолите, посыпьте зеленью укропа.