Икра из зеленых помидоров с орехами

· Помидоры – 0,5 кг
· Очищенные грецкие орехи – ¼ стакана
· Растительное масло – ½ ст. ложки
· 1 луковица
· 2 дольки чеснока
· Семена кинзы – ½ ч. ложки
· Зелень петрушки
· Соль по вкусу


Помидоры испеките, снимите кожицу, разрежьте на 4 части. Нарезанный репчатый лук поджарьте на растительном масле, добавьте помидоры, потушите, снимите с огня, остудите.
Добавьте толченые грецкие орехи, чеснок, семена кинзы, посолите, перемешайте, посыпьте зеленью петрушки.