Фаршированные груши

· 8 кислых груш
· Кислое молоко – 1 стакан
· 1 красный перец
· 2 можжевеловые ягоды
· Мясной фарш – 300 г
· Растительное масло – 1 ст. ложка
· Соль


Груши очистите, разрежьте пополам, удалите сердцевинки. Добавьте в кислое молоко перец, порезанный на мелкие кусочки, ягоды можжевельника. В полученную жидкость опустите груши, оставьте на 30 мин.
Вынутые груши заполните фаршем из мяса, слегка поджарьте в растительном масле и посолите.