Борщ-пятиминутка

· Свекла
· Морковь
· Лук
· Сливочное масло или маргарин
· Капуста


Свеклу, морковь, лук очистите, натрите на крупной терке, добавьте растопленное сливочное масло или маргарин и оставьте на 20-25 мин. В кипящую воду или бульон добавьте нарезанную соломкой капусту, подготовленные овощи, доведите до кипения, варите 3-5 мин. настаивайте 10-15 мин без нагревания.