Суп из печеного перца


· 2 луковицы
· 4 помидора
· 5 перцев
· 2 яйца
· Вода – ½ л
· Растительное масло – 1 ст. ложка
· Соль


Лук мелко нарежьте, поджарьте на растительном масле, добавьте очищенные и измельченные помидоры, тушите. Перец испеките, очистите от семян, мелко порежьте, соедините с помидорами и луком, долейте кипяток, посолите, поварите 10-15 мин, снимите с огня, заправьте взбитыми яйцами. Ешьте в горячем и холодном виде.